本课程教学目的和要求：
1. 学习认识餐具的用途以及用法
2. 学习认识餐具摆放位置
3. 学习认识餐具名称以及外形
教学过程：
1. 向儿童展示三款食品和饮品照片如，橙汁，蛋糕，饭。问儿童我们应该用什么餐具，并介绍四种餐具的名称，导师示范，用勺子吃饭，用杯子橙汁，用刀切蛋糕，用叉子吃蛋糕。儿童在指示下用以上四种餐具取食物吃。最后配对图卡，重温刀，叉子，勺子和杯子的用途，名称以及使用方法。
2. 导师指示出碗，碟，筷子等实物，介绍它们的名称，把食物放在碟子和碗上，尝试用筷子夹食物，并介绍筷子的用途。
3. 模拟吃饭场景，用碗盛少许饭，用碟子盛菜，把筷子放在旁边，向儿童介绍以上三种餐具名称和用途。
模拟在厨房里用橡皮泥玩过家家游戏，导师教儿童把橡皮泥搓成香肠状，然后介绍刀的名称，并用刀把香肠切开做成香肠包，然后放在小灶台上烧，利用其他配件以及玩具食物，让儿童做他们喜欢的食物，然后把它们放在碗内。活动完毕导师示范用杯子倒水，用勺子舀食物，辅助儿童完成以上动作。把放在灶台上胶泥香肠拿下来，然后介绍叉子名称，并用它来吃叉面包吃。活动完毕，重温四种餐具名称和用途，并把它们放在盆内清洗，然后放入筐中。